Mercurey Rouge "Les Cheneaults", Philippe Le Hardi 2022

Dit perceel van 2,65 hectare grenst aan het Chardonnay-perceel van Lalier ten oosten van het dorp, maar is gericht naar het zuiden met 9.000 wijnstokken per hectare. Het dankt zijn naam aan de zoetwaterkanalisatie: canalis in het Latijn, chenel in het oud-Frans, een pijp die van de Giroux-rivier naar het dorp leidde. Rood fruit: morellen, kersen, rode bessen. In de mond is hij rond en vrij krachtig, met rood fruit, een vleugje eikenhout en wilde aardbeien. Een goed gebalanceerde afdronk. Het wordt meestal geserveerd bij alle Bourgondische stoofschotels en fondues, maar op het kasteel wordt het geserveerd met een eiermeurette van rode wijn.